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第5章 鱼吞羊

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陈平安走到灶台前。

兰钰、王可馨、陈曦、周天铭、张泽也都围了上来。周天铭一副看好戏的样子。

他做牛排可是跟大厨学的,陈平安如果没两把刷子,在这场较量中,他无疑是最后的赢家。

三位女嘉宾尝了他做的牛排,绝对会征服她们的胃。

陈平安看了一眼摆在眼前的食材。

一条新鲜的鲈鱼、羊肉、洋葱、土豆、黄瓜、白萝卜,还有一些配菜。

这些食材都是节目组事先准备好的。

看到这些食材的时候脑海中不断闪过一个个菜名,清蒸鲈鱼、萝卜炖羊肉、炝拌拍黄瓜……

“厨艺精通这么强大,自带菜谱?”陈平安大吃一惊。

“打算做什么?”兰钰好奇问道。

陈平安看着脑海里琳琅满目的菜谱,能做的实在太多了,他也没有拿定主意,问五人道:“你们有没有忌口?”

王可馨摇头,“我都能吃。”

陈曦道:“不太辣的都可以。”

其他人也表示没问题。

“那我就随意发挥了,做一道比较鲜的菜——鱼吞羊。”陈平安拿定主意。

“鱼吞羊?好奇怪的菜名,能吞羊的鱼应该是鲸鱼吧。”王可馨呆萌呆萌道。

她是那种小乖小乖,又有点古灵精怪的女生,说这话倒挺符合她的人设。

兰钰、陈曦都被王可馨的幽默逗笑了。兰钰道:“可馨,鱼吞羊可是一道名菜哦。不过这道菜可不容易做,你确定可以?”

“试试吧。”陈平安回答。

说话间已经开始处理鲈鱼。

周天铭笑而不语,他认识的一位大厨的拿手菜就是鱼吞羊。这道菜制作程序复杂,对火候极为讲究,好多大厨都不一定做得好。

陈平安,

你就等着出糗吧。

事事都想着出风头,小心摔得很惨。

直播间观众也开始吐槽:

“鱼吞羊?陈平安想出头想疯了吧?”

“这道菜羊肉的膻味和鱼肉的腥味处理不好,几乎可以劝退九成的食客。”

“勇气可嘉!”

“坐等翻车!”

“我们安男神还没做,你们凭什么认为他做不好?你们就是嫉妒他有颜有才!”

“安男神加油!”

虽然有替陈平安打抱不平的观众,但大多数并不看好。毕竟周天铭煎牛排已经到了大厨级别,陈平安的表现不能超过周天铭都是减分。

只能沦为哗众取宠。

演播室江彦个霍菲菲也都皱起了眉。

江彦道:“鱼吞羊这道菜可不简单,又称为‘天鲜配’,有幸吃过一次,到现在都还记忆犹新。”

“我一直心心念念呢。”霍菲菲道:“不过陈平安真的会做?他选择做这道菜很有风险啊。做好了自然加分,获得女嘉宾的青睐。但要是没做好就有出风头的嫌疑。”

“我觉得他会搞砸。”江彦道。

“那可说不好,他看起来很淡定的样子,应该有点手艺。”霍菲菲维护道。

“那我们打个赌?他要真能做出来,今晚我请客,否则你买单。”江彦提议。

“好啊,我一定好好宰你一顿。”

陈平安已经去好鱼鳞、内脏,将鲈鱼清洗干净。

“有剪刀么?”陈平安晃了一眼周围,并没有看到剪刀。

“在这里。”兰钰从一旁的橱柜中拿出剪刀,“你要剪刀做什么?”

“去鱼骨。”陈平安简单回答,然后专注于手中的鲈鱼。

菜刀和剪刀交替,手法娴熟,一点点将鱼骨剔除,并且一点也没有影响到鲈鱼的完整。

这一幕观众们看得目瞪口呆:

“卧槽!这是整鱼去骨?”

“看这手法至少有好几年的功底。”

“本以为是青铜,没想到是大神!”

“给跪了!”

“从事十年厨师的我自认办不到!”

“江大厨送出999朵玫瑰花!”

“不愧是我家安男神!上得了厅堂,下得了厨房。爱你哟!”

厨艺精通让陈平安在做菜的时候格外专注,眼睛里只有眼前的鲈鱼,甚至都忘记了现在是节目直播,身边有嘉宾,场外有成千上万的观众在看。

去掉鱼骨,陈平安开始在鱼腹内打花刀,以便烹饪的时候充分入味。

打花刀的手法同样专业熟练,就像已经做过千百次,深深印入了灵魂一般。

等着看笑话的周天铭表情逐渐凝固,陈平安的一些列操作让他想到了他认识的那位大厨,甚至陈平安做得比那位大厨朋友还要完美。

比起陈平安的专业,自己煎牛排简直弱爆了。

三位女嘉宾眼睛都看直了。

兰钰道:“大才子,说好的只会一点点呢?你都可以到五星级酒店当主厨了。”

“太棒了。”陈曦赞道。

王可馨也是一双崇拜的小眼神。

周天铭都快气炸了,之前自己那么卖力的表现,到头来陈平安才是焦点。

特别是兰钰的态度让他非常在意。

男人的好胜心被激发,他一定要和陈平安拼个高下!

陈平安有条不紊的在鲈鱼上撒上胡椒粉、盐,将羊肉剁碎成肉酱。

十五分钟后鲈鱼腌制好,他将剁好的羊肉塞入鱼鳃、鱼腹,锅里放宽油。

待油温上来后他将塞有羊肉的鲈鱼下锅炸制,这一步的目的不是将鲈鱼炸熟,而是为鲈鱼塑形,让最后的菜品看起来更加美观。

约莫半分钟后将炸制好的鲈鱼捞起,锅里少许油,加葱姜蒜八角爆香,再加入黄豆酱调汁。

锅内汁液粘稠后,放入薄荷叶炒出清香味。

加水,烧至沸腾,最后将炸制好的鲈鱼放入炖煮十分钟。

十分钟后出锅装盘,鱼身上撒一点葱白丝,再在鱼头处用一片翠绿的薄荷叶点缀。

一盘色香味俱全的鱼吞羊就完成了。

“哇!!这也太诱人了吧?”王可馨凑上去闻了闻,情不自禁的咽了一口口水。

张泽、兰钰等人也顿时食欲大涨。

“你露这么一手,让我等凡人都不敢进厨房了啊。”张泽啧啧称奇,“有口福了!”

“我有一种置身五星级餐厅的感觉。”兰钰拿起一旁的拍立得给鱼吞羊拍了一张,顺便把陈平安帅气的侧脸也拍了进去。

“怎么样?我就说陈平安能行吧。”霍菲菲用胜利者的姿态瞧着江彦,开心极了,“我得好好想想今晚吃什么。”

“行行行!我愿赌服输。”江彦也没想到陈平安这么6,还以为他只是想装装逼呢。

当直播镜头全方位拍摄鱼吞羊的时候,

直播间弹幕直接满屏。

“那些说安男神不会的打脸不?”

“安男神,我要给你生猴子!”

“所以这是美食节目?”

“想吃!”

“想吃+1”

“想吃+10086!”

“慕了慕了!”

“崴脚的小仙女:送了陈平安一艘游轮!”

“菊花有点甜:送了陈平安一支火箭!”

“此时不搏何时搏:送了陈平安一支火箭!”

弹幕满天飞,礼物刷不停。

短短几分钟陈平安的人气值就超过了排名第一的周天铭,达到了5219.

之后兰钰、陈曦、张泽、王可馨分别做了一道菜,六人在餐桌前选位坐下。

兰钰主动坐在了陈平安的左边,周天铭有些火大。

但兰钰左边已经没有空位,周天铭只好坐到了她的对面。

“可以开动了吗?”王可馨已经有些按捺不住了,迫不及待想要尝尝鱼吞羊。

“开吃吧。”张泽道。

张泽话音刚落,除了周天铭和陈平安,其余四人几乎同时将筷子伸向了鱼吞羊……

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